【かいか】繊細な料理&ダイナミック演出がある鉄板焼き（銀座ディナー）

今回のかわうそぼーいの東京グルメは銀座駅のA1orA2出口から徒歩3分ほど交詢ビルの4階にお店を構える鉄板焼き屋さん「かいか」をご紹介。お伺いしたのはちょっと前ですが、女性の料理人の方が対応いただき特性のごまドレのタレがお肉にとても合い、料理すべてが繊細さを感じておいしかったのを覚えています。

ランチも提供しているようですが、今回は「かいか」のディナーコースをいただきました。

グルメかわうそ

インスタでも紹介していますので、よろしければフォローお願いします！

かわうそぼーいのinstagramへ

鉄板焼き かいか

「鉄板焼きかいか」は東京の銀座A1orA2出口から徒歩3分ほど。交詢ビルというビルの4階に「かいか」はあります。私は行くときビルの入り口がわからず少し迷いました。すき焼きの今半やバーニーズニューヨークなどの有名店も入っているビルです。「かいか」は2004年オープンなので20年近く営業をされているお店ですね。この立地で20年近くお店をしていることはすごいことだと思います…。

お店の外観は和な感じがしてとても落ち着く雰囲気です。「かいか」という看板も大きく出ており、いい味がでている看板の文字でした。

店内の様子

「かいか」の席数は23席。1階と2階があります。「かいか」はカウンターをメインに半個室と個室があるようです。私はカウンターでいただきました。カウンターでいただくたびに思いますが、鉄板さばきを見ながら食事できるのははカウンターならでは利点ですね。本当に見ていてほれぼれします。

おすすめのコース

コース名　ぼたん　／　18,150円（※2年ほど前のため内容に変更がある場合はございます）

本日の前菜

前菜は季節に合わせて変化があるようです。カルパッチョのようでありますが、牛肉をさっとローストしているようで、とてもお肉を感じられる一品です。

フォアグラのソテー

フォアグラは脂がくどいとちょっと苦手なのですが、こちらのフォアグラはすいすい食べられました。塩をつけていただくと脂が引き立ち、より美味しいかったです。

海鮮焼き

魚の種類を失念してしまったのですが、鱸（すずき）だったと頭の片隅にあります。見た目もきれいでいて、バターソテーが魚の白身と合わさるととても優雅な味になりました。

お口直し

さっぱりしますね。

黒毛和牛サーロイン100ｇ

噛むたびに肉汁があふれ出るお肉。ガーリックにステーキソース、塩におろし醤油、そしてごまだれソース。一押しは真ん中のごまだれソースです。いつもは塩でいただくことが多いのですが、このごまだれは別格のおいしさでした。「かいか」のお店オリジナルのごまだれでお肉に合うように作られているとのことです。

鉄板焼きのフランベ

かいかでは豪快な炎も見られます。

デザート

モンブラン風のデザートと季節の果物。こちらもとても美味しかったです。

※ライスお肉の後に出ており、ガーリックライスに変更可能でした。

メニュー一覧

写真がありませんので、かいかのお店のホームページにてご確認ください。

かいかのメニュー

アラカルトやランチメニューもあるようですね。かいかはディナーは満足度十分ですが高めの設定ですので、ランチで一度お試しいただくのもよいかと思います！

お店の場所と情報

グルメかわうそ

2年ほど前に訪れたお店でしたが、「かいか」とても記憶に残っているお店です。ごまだれでいただく鉄板焼きは印象的でした。「かいか」ディナーは少しお高めですが、接客からお料理まで後悔はしないお店だと思います！

参考：最新情報を確認したい方は「食べログ：鉄板焼き かいか」をご参照ください